Рецепт приготовления сельди фаршированной «Самоцветы» с морковью, луком, перцем, яйцом, огурцами и сметаной. Начинку заворачивают в филе сельди и ставят в холодильник на застывание. Готовую селедку нарезают на порционные кусочки. Рецепт простой, но требует аккуратности при разделке сельди на филе.